“BACALAR”,
UN PUEBLO MEXICANO FUNDADO
POR
LOS MAYAS QUE CONSERVA LA MAGIA
NATURAL
DE SUS ENCANTOS
Fundada
por los mayas hacia el año 415 d.C., Bacalar
es una población del Estado mexicano de Quintana Roo, con gran potencial de
turismo acuático, histórico y gastronómico. Famoso por su laguna de siete
colores que se extiende por más de 50 kilómetros de longitud y dos de ancho,
considerado como una maravilla natural.
Aunque
su laguna es su atractivo principal, en Bacalar existen opciones de cultura,
diversión y entretenimiento. Por ejemplo, quienes deseen acercarse a las
historias caribeñas, una gran opción es visitar el Fuerte de San Felipe, el
cual contiene el Museo de Piratería, donde los espectadores, además de encontrar una gran colección de
objetos antiguos y valiosos, gozarán de una majestuosa vista de la laguna y
sus alrededores.
Además,
este pueblo mágico también es la puerta de entrada a las cavernas subacuáticas
del Cenote Azul, localizado a 30 Km al noroeste de Chetumal el cual se conecta con el lago de Bacalar. En
el Cenote hay un restaurante típico que ofrece platos de la región, a base de
mariscos y animales silvestres.
No
obstante, en Bacalar como en el resto del estado, se tiene una gran influencia de
la cocina yucateca y beliceña, donde se destaca el "rice and beans",
plato que tiene la particularidad de estar cocinado con aceite de coco. También
se elaboran tamales de xpelón (una variedad de fríjol) y el sotobichay (brazo
de reina) que es un tamal con chaya.
Y para los más
exploradores, en los alrededores de Bacalar existen otras poblaciones de origen
maya en las riberas de la laguna. Más hacia el norte está Buenavista, y un
grupo de espejos de agua como las de
Guadalupe, Teresita y Los Conejos. El recorrido nos llevará también a toparnos
con la población de “Limones”, una magnífica oportunidad para ver en vivo y en
director las típicas chozas rústicas y su iglesia sencilla pero sublime. Si el
visitante quiere conocer más y más rincones, la travesía puede concluir en la
región sur de la laguna donde aparece Xul-Há un lugar que invita al descanso,
disfrutar de una cómoda tarde, recostado junto a un árbol o en una hamaca y
disfrutar de su tranquilidad Maya.
ACCEDA: www.visitmexico.com
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